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柏齊談貝知識│這些貝殼你一定要認識 ─ 海洋寶石鮑魚貝

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您知道覆有爛泥的貝殼背後美麗的容貌嗎?您想知道海洋寶石鮑魚貝對於我們還有什麼價值嗎?今日,筆者蒐集相關資料,與讀者分享關於海洋寶石鮑魚貝的哪些事。
基本資料 學名:Haliotidae
俗稱:鰒魚、鮑螺、九孔、石決明、海耳
分布:分佈於世界各地,體型大的種類產於溫帶海域。
形態特徵是軟體動物門腹足綱原始腹足目鮑科鮑魚屬動物。鮑螺是一種生長於深海水域的軟體動物,緊緊吸附在岩石和珊瑚礁上。鮑螺有1枚石灰質的扁平耳狀的硬殼,從身體背面包被全身的軟體部分,以防禦敵害的侵襲。自殼的左前方沿殼的邊緣有1列稱之為呼水孔的小孔,是用來與外界海水進行交流進行呼吸作用。糞便和繁殖季節排卵或排精也是由呼水孔排出。鮑螺身體的軟體部分分為頭、足、外套膜與內臟4個部分,除殼外鮑魚無其他骨骼,身體不分節。鮑的足部與鮑殼緊密相連,大而扁平,幾乎與殼緣相等,有特強的吸附力。 生活習性鮑螺是狹鹽性生物(指對體內之鹽度變化容忍受範圍狹小的生物)。喜晝伏夜出,借助腹足匍匐爬行,活動性不強,較少移動。它的活動主要是為了尋找合適的岩礁縫隙作為隱蔽的巢穴,並且在其附近最好有豐富的海藻,當尋覓到這樣的合適環境就會定居下來。稚鮑主要攝食單細胞藻類,成鮑主要攝食綠藻類、紅藻類和褐藻類等大型海藻。在正常條件下,鮑的攝食量隨著季節的變化而變化。 經濟價值 鮑魚成了有錢人的食物,歐洲人早在年前,已把鮑魚譽作「餐桌上的軟黃金」;中國在清朝時期,宮廷中就有所謂「全鮑宴」。鮑魚補而不燥,養肝明目。自古被人們視為「海味珍品之冠」,素有「一口鮑魚一口金」 之說。在眾多貝類食材中,鮑魚美味說第一,應該沒其他貝類食材比得上,不僅法國饕客喜歡,日本美食家更愛。華人更將乾鮑當作收藏品賞玩收集。由於鮑魚的經濟價值很高,各產鮑國十分重視鮑魚的人工育苗和養殖,目前世界上鮑魚主要產地有澳大利亞、中國、日本、美國、墨西哥、南非等國家。 鮑魚品種 鮑魚的品種繁多,全世界鮑魚大概有200多種,市面上常見的有十幾種,以下分別整理:
澳洲比較有名的是青邊鮑、黑邊鮑、棕邊鮑魚、翡翠鮑、野生羅氏鮑魚等中國比較有名的是皺紋盤鮑、雜色鮑、羊鮑以及台灣的台灣鮑等日本比較有名的是青森縣網鮑、岩手縣吉濱鮑、青森縣窩麻鮑等而加州有紅鮑魚、紐西蘭有黑金鮑、藍邊鮑以及韓國鮮鮑、智利鮑魚等 健康價值 藥用價值鮑魚的殼,中藥稱石決明,鹹,寒。歸肝經。有明目退翳之功效。石決明還有…

柏齊談貝知識│這些貝殼你一定要認識 ─ 貝之泳者扇貝

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您知道貝殼會游泳嗎?您想知道這種貝殼對於我們還有什麼價值嗎?
今日,筆者蒐集相關資料,與讀者分享關於貝之泳者扇貝的哪些事~歡迎讀者們一起共學~
基本資料 學名:Pectinidae
俗稱:元貝或帶子(北方稱鮮貝)
分布:世界性分佈,見於潮間帶到深海,以熱帶海的種類最為豐富。
形態特徵殼呈扇形,但是蝶鉸線直,蝶鉸的兩端有翼狀突出。扇貝大小約2.5~15公分以上。能游泳,雙殼間歇性地拍擊,噴出水流,藉其反作用力推動本身前進。殼光滑或有輻射肋。肋光滑、鱗狀或瘤突狀,色鮮紅、紫、橙、黃到白色。由於色艷鮮艷,輻射狀花紋的扇貝受收藏者喜愛,而花紋亦常被運用成為藝術品的圖案。下殼色較淡,較光滑。 生活習性扇貝為濾食性動物,對食物的大小有選擇能力,但是對食物的種類毫無選擇能力。其攝食量與濾水速度有關,濾水速度在夜間1-3點為最低值。因此攝食量在夜間最大。主要食物為有機碎屑、懸浮在海水中的微型顆粒和浮游生物,其次還有藻類的孢子、細菌等。扇貝和貽貝、珍珠貝一樣,也是用足絲附著在淺海岩石或沙質海底生活的。一般右邊的殼在下、左邊的殼在上平鋪於海底。 常見食用扇貝 蝦夷盤扇貝學名:Patinopecten yessoensis俗稱:帆立貝分布:加拿大、巴哈馬、阿根廷、智利、剛果、澳大利亞、日本、南韓、中國黃海、台灣及澎湖海域產常棲息在潮下帶水深6-80米、砂粒質的內灣。 女王扇貝學名:Aequipecten opercularis俗稱:女王海扇蛤(Queen Scallop)分布:挪威、英國、比利時、法國、西班牙、葡萄牙、意大利、希臘、土耳其、地中海、阿爾及利亞、加那利群島、西非、南非、日本及大陸沿海海域產大不列顛曼島產的女王扇貝,當地人叫做"Manx Queenie"(曼島奎尼 / 曼島奎尼),「曼島奎尼節」是當地一年一度的慶祝活動(為期一周),當地餐館、酒店和酒吧服務菜單上都有女王扇貝。 海灣扇貝學名:Argopecten irradians分布:南中國、美國卡里克海域產原被分類在女王扇貝屬,現在新分類分屬海灣扇貝屬。海灣扇貝過往曾用於支撐在美國東岸的大型漁業,1981~1982年由中國科學院海洋研究所引進中國養殖,成為中國水產業的重要支拄。 亞洲日月蛤學名:Amusium pleuronectes俗稱:海扇蛤、日月貝(中國大陸稱長肋日月貝 / 香港俗稱日月魚), …

柏齊談貝知識│這些貝殼你一定要認識 ─ 世界五大寶螺

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寶螺科是腹足綱盤足目中最受人喜愛的一科,分布於熱帶、亞熱帶、暖溫帶海域。種類繁多,臺灣有紀錄的寶螺就有91種。今日,筆者蒐集相關資料,與讀者分享關於世界五大寶螺(LV.BAF)的哪些事。
世界五大寶螺 LV.BAF主要寶螺以在世界上的稀有程度、色澤及大小來決定的,分別是天王寶螺(Leucodon)、王子寶螺(Valentia)、紅牡丹寶螺(Broderipii)、黃金寶螺(Aurantium)、富東尼寶螺(Fultoni):
天王寶螺學名:Cypraea leucodon分布於印度洋東部- 菲律賓及新幾內亞海域。屬於寶螺科四大家族的林西那貝亞屬。殼呈圓球形,背部隆起,前端突出,螺層內捲。殼表光滑,棕褐色,上面散佈大小不等的淺色圓斑。腹面淺棕褐色,殼齒粗。因外形美麗,倍受廣大貝類收藏者的青睞,具有較高觀賞和收藏價值。 王子寶螺 學名:Cypraea valentia分佈於澳大利亞北部,新不列顛島,菲律賓。殼呈圓球形,背部隆起,螺層內捲。殼表光滑,棕色或褐色,上面佈滿各種斑點和花紋。腹面肉色,兩側有深色芝麻斑點。前後水管上方肉色,有三至四條褐線環繞。因外形美麗,倍受廣大貝類收藏者的青睞,具有較高觀賞和收藏價值。 紅牡丹寶螺學名:Cypraea broderipii分佈於索馬里屬於寶螺科四大家族的林西那貝亞屬。 黃金寶螺學名:Cypraea aurantium分布於西太平洋、澳大利亞、印尼、波利尼西亞、馬紹爾群島、斐濟群島及台灣綠島與蘭嶼海域。屬於寶螺科四大家族的林西那貝亞屬。因在強光照射下,表面會發出深桃紅色或金黃色的光澤,所以又有人稱它為「奇異之光」。殼呈卵形,肥大而重。殼背橙紅色,十分圓潤光滑,殼底乳白色,殼口齒列橙紅色。唯放久後會褪成橙黃色。因外形美麗,倍受廣大貝類收藏者的青睞,具有較高觀賞和收藏價值。 富東尼寶螺學名:Cypraea fultoni分佈於非洲東南部。殼呈卵形,質厚。殼面平滑而富有光澤,殼背淺棕灰色,中間有一塊不規則褐色大斑.腹面乳白色,齒列長,乳黃色。非常罕見及稀有,獲得也極不尋常。此種螺常被鯊魚吞食到腹內,彼此共生,殼長時間受到鯊魚胃液的侵蝕,於是在殼表形成了凹凸不平的紋理,十分奇特。大多數已知的富東尼寶螺標本都是從魚的胃裡發現。(註:Living cowrie by Bayer) 總結 綜合以上分享,大家對世界五大寶螺有基礎認識了嗎?希望今…

柏齊談貝知識│這些貝殼你一定要認識 ─ 古代貨幣寶螺

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您知道三代(夏、商、周)以前,中國的寶螺貝幣由臺灣供應嗎?您想知道寶螺的秘密與貝幣的歷史嗎?今日,筆者蒐集相關資料,與讀者分享關於古代貨幣寶螺的哪些事。
基本資料 學名:Cypraeidae
俗稱:寶貝
分布:熱帶、亞熱帶、暖溫帶海域。主要分佈在印度 ─ 太平洋暖水區域,有的種類分佈於大西洋的沿岸暖水區
形態特徵為軟體動物腹足綱的一科,殼為卵圓形,螺旋部至成體時幾乎消失,殼口狹長,兩緣呈鋸齒狀。內外唇均有細齒。外套膜薄,成兩葉狀,活著時候幾乎完全覆蓋貝殼。殼面平滑且富有光澤,具有較高的觀賞價值。 生活習性因行動緩慢,怕強光,白天蟄伏在珊瑚洞穴或岩石下面,黎明或黃昏時才會外出覓食。屬於肉食性,利用齒舌捕食海綿、有孔蟲、小的甲殼類動物。雌雄異體,產卵季節多在3-7月,卵一般產在珊瑚洞穴,空貝殼及陰暗的地方。 貝幣寶螺 寶螺科的種類繁多,有紀錄的臺灣寶螺就有91種。而文獻上提到曾經作為中國貝幣的寶螺有台灣榧螺、阿拉伯寶螺、黒星寶螺、黃寶螺、愛龍寶螺這五種:
台灣榧螺學名:Oliva mustelina中國大陸稱伶鼬榧螺,港澳稱台灣榧螺。分布於日本、印度、新加坡、韓國、中國大陸(浙江、福建、廣東、海南)和臺灣。夏至西周時期貝幣,形體瘦長,淺黃色,一端有小螺旋,背部多磨有不規則穿孔。山東兗州大汶口文化墓葬、河南安陽殷墟商墓都有出土。安陽殷墟西區M620所出土的台灣榧螺是與銅貝共存。 阿拉伯寶螺學名:Cypraea arabica因貝殼表面的花紋,像阿拉伯的文字,故稱阿拉伯寶螺或易名阿文綬貝。分布於澳大利亞、日本、菲律賓、印度、大陸沿岸、南沙群島、臺灣以及澎湖海域等等。殷商、西周時期的貝幣,流通於中原和部分沿海地區,是否為貨幣不詳,可能是作為珍寶種類。史籍中的「大貝」可能是指這些貝類。 黒星寶螺學名:Cypraea tigris又稱虎斑寶貝,俗名虎皮貝。分布於西太平洋及印度洋區、中國南海、臺灣以及澎湖海域。殷商、西周時期的貝幣,流通於中原和部分沿海地區,是否為貨幣不詳,可能是作為珍寶種類。史籍中的「大貝」可能是指這些貝類。 黃寶螺學名:Cypraea moneta又稱貨幣寶螺,俗名貨貝。分布於太平洋和印度洋的暖水區、日本、中國海南、臺灣及澎湖海域。是最常見的貝幣種類,廣泛應用於夏商西周時期。為攜帶方便,貨貝多磨有穿孔。根據孔的大小可分為小孔式、大孔式和磨貝式三類。 愛龍寶螺…

柏齊談貝知識│這些貝殼你一定要認識 ─ 螺中毒王雞心螺

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您想知道海中最毒的海螺是什麼嗎?被蜇到的人一時之間會身中數百種不同的成分的毒液,阻斷神經系統傳遞,毫無感知而死亡,它被稱作「海中毒王」。今天,筆者就跟著大家,一同揭開「海中毒王」的面紗~

基本資料 芋螺
學名:Conidae
俗稱:雞心螺(Cone Snail)
分佈:非洲沿岸、紅海、澳大利亞、紐西蘭、菲律賓、印度、錫蘭、日本及中國福建、廣東沿岸、海南、西沙群島、台灣等地
形態特徵芋螺為腹足類軟體動物其中一科,常見於赤道海域珊瑚礁,最大的個體可以長到23厘米左右。芋螺外殼前方尖瘦而後端粗大,形狀很像雞的心臟或芋頭。其貝殼堅固,成紡錘形,殼口於近基部較近肩部寬。殼頂扁平,或有一個伸出的螺塔部,有的殼表面平滑,有的有螺旋狀裝飾。色彩及花紋斑斕多彩。多數的芋螺其體螺層大,通常佔據了殼長的一半以上。殼口長且狹窄,不同的芋螺在貝殼的表面常有成長脈、螺脈、螺溝或顆粒,某些物種於殼肩部有結節或突瘤。芋螺的殼表花紋多樣,以各式各樣的顏色呈現出如圓點、雲狀斑、軸線、網狀等各類形狀,其腹足長且窄,所有物種皆具有口蓋。 生活習性芋螺屬熱帶地區的貝類,喜歡生活在溫暖的水域中,棲息於潮間帶到水深50公尺的珊瑚礁上、石礫堆下以及沙質底中。平常晝伏夜出,行動緩慢,多以肉食為主。當芋螺發現有獵物靠近的時候,它就將長管狀的的喙伸向獵物,通過肌肉的收縮,可以在幾秒鐘之內,將裝滿毒液的「魚叉」從喙里像子彈一樣注射到獵物體內。春、夏季節為芋螺的繁殖期,卵囊袋狀,常附著在岩石上、每個雌體一次的產卵囊數為10-100餘個。 芋螺毒素所有的芋螺都有毒,最毒的芋螺可說是地紋芋螺(Conus geographus)/ 殺手芋螺,曾在澳洲、菲律賓、新幾內亞有毒死人的紀錄。芋螺的毒液中含有數百種不同的成分,不同種類之間的成分組成有很大的差異,這些毒液一般統稱作「芋螺毒素」。芋螺毒素(Conotoxin)於20世紀60年代末被年輕的生物學家巴爾多梅羅·奧利韋拉(Baldomero Olivera)所發現。芋螺毒素由10至30個胺基酸組成,但偶爾也多達60個。芋螺毒素由肽的混合物組成,稱作芋螺肽(conopeptides)。目前多種芋螺毒液中約含有50-200種不同的芋螺毒素,多半是具有神經毒素(neurotoxin)性質的短鏈胜肽。比起現今其他的生物毒,芋螺毒素分子量小,一般只有12~40個胺基酸。 藥用價值科學家…

柏齊談貝知識│這些貝殼你一定要認識 ─ 活化石龍宮翁戎螺

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神話傳說裡有個「龍宮」,裡面有各種奇珍異寶;現實中,有一種貝殼叫「龍宮貝」,它是珍貴的「活化石」。龍宮翁戎螺是5.7億年前古生代寒武紀時期出現在地球上的海洋生物,科學家們一度認為龍宮翁戎螺在數百萬年前就已經滅絕了。直到20世紀90年代才陸續有少量活體被發現。今日,筆者整理了關於「龍宮貝」的兩三事,與讀友們共學。
基本資料學名:Entemnotrochus rumphii 俗稱:龍宮貝棲息地:印尼、日本釣魚台、南中國海、台灣東北角及澎湖等周邊海域,200∼600公尺深海底礁石縫中 形態特徵龍宮翁戎螺造型宏偉優美像座宮殿一般,故俗稱龍宮貝。龍宮貝屬於翁戎螺科,是貝類中極其珍貴而少見的品種,全世界只有在日本、台灣及菲律賓部份深海才找得到。翁戎螺的殼口有罅裂,龍宮貝的罅裂長度可達殼底周圍之一半,是翁戎螺中罅裂最細長的。龍宮貝腹部臍孔大而深,口蓋也最大,殼表火紅色深受貝類收藏家的喜好。 歷史龍宮翁戒螺是非常古老的生物,出現於古生代寒武紀,繁盛於中生代,而由新生代開始漸趨絕跡。翁戎螺從寒武紀到第三紀的岩層都有發現化石,當時牠們活躍於淺海海域,隨著時間的推進到了現代,牠們逐漸轉入較深的海域生活。宜蘭外海位於大陸棚邊緣,水深可達1000公尺以上,一些深海拖網漁船拖網深度可達600公尺,而在宜蘭外海至少發現過5種翁戎螺。 發現故事龍宮翁戎螺最早發現於1879年,根據一枚模式標本命名,該標本目前還存放於荷蘭鹿特丹自然博物館。1936年河村良介才在日本高知縣外海發現一枚幼貝(第二枚)1942年日籍貝類學家大山桂來台灣拜會台灣殖產局小林科長,於小林的收藏中發現一枚龍宮翁戎螺的成貝1968年台灣漁船豐寧一、二號又撈獲一枚龍宮翁戎螺1969年5月5-6日集豐一號雙拖網漁船,於釣魚台海域作業時撈獲3枚龍宮翁戎螺,7日上岸後死了一隻,其餘二隻移到現在的台灣博物館(舊臺灣省立博物館)。2017年1月,高雄漁民在高雄外海約160公尺深海域捕撈到1枚,回家飼養於水族箱第五天死亡。 活化石像翁戎螺這樣的現代生物,具有某些古老化石生物的形態特徵,而且在現代生物中又沒有近親,這種生物就被稱為「活化石」。龍宮翁戎螺與幾億年前的樣子沒什麼變化,現存龍宮翁戎螺與化石龍宮翁戎螺幾乎一樣。 風水傳說古代皇帝喜愛用貝殼來招財、避邪。龍宮貝是靈氣很強的一種貝殼,一般人無法駕馭,必須要是政界或商界人士,氣勢強的才能壓得住…

柏齊旅行趣│雙十連假花東遊四天三夜 ─ Day 4

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行程來到了最後一日,吃完海景早餐,我們前往安通來泡久違的溫泉,據說這裡近百年歷史。身體舒暢之後,肚子也有些餓了~繼續往富里前行。
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